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1 | Hammelkeule von 1500g, Knochen auslösen |
2 | Zwiebel |
2 | Knoblauchzehen |
1 Bund | Suppengrün |
125 Gramm | Speck |
1 Esslöffel | Butter |
1 Esslöffel | Mehl |
20 Milliliter | Cognac |
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