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Würzig-Marinierte Shrimps
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRiesengarnelen, geschält und entdarmt
1 EsslöffelSalz
1 Zitrone halbiert
8 TasseWasser
3/4 TasseWeisswein- oder Estragonessig
3/4 TasseOlivenöl
1 Serrano Chilischoten, entkernt, fein gehackt Oder;
1 Getrocknete Chile de arbol, zerdrückt (ohne Kerne)
1/4 TasseCilantro, gehackt (falls gewünscht)
2 grossKnoblauchzehen gepresst
3 Frühlingszwiebeln (nur das Weisse), feinst gehackt