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Berliner Quarkstollen
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die Zutaten:
Teig
550 GrammMehl
1 PackungBackpulver
1 Kardamom; Zimt
250 GrammQuark mager
200 GrammZucker
175 GrammButter weich
2 Eier
1 PriseSalz
1 Zitrone Schale
250 GrammRosinen; in Rum getränkt
50 GrammGewürfeltes Orangeat; und Zitronat ich habe 100 g Trockenobst genommen
100 GrammMandeln gemahlen
Zum Bestreichen
150 GrammButter flüssig