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Bhoona (Fleisch Curry)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelGhee; (Butterschmalz) oder geschmacksneutrales Pflanzenöl
700 GrammFleisch mager; gewürfelt, nach Wahl
200 GrammZwiebel grob gehackt
2 Knoblauchzehen
2 Tomaten; gehäutet, geviertelt und entkernt
1 EsslöffelEssig
1 Esslöffel"Garam masala" (In Asialäden zu bekommen)
1 EsslöffelKoriander gemahlen
1/2 EsslöffelChilipulver
1/2 EsslöffelKurkuma Gelbwurz
50 GrammKokoscreme