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Sauerbraten vom Kaninchen
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammZwiebel
300 GrammMöhren
120 GrammKnollensellerie
4 Lorbeerblätter
4 Gewürznelken
5 Wacholderbeeren
2 TeelöffelZucker
1 Esslöffelweisse Pfefferkörner
60 MilliliterRotweinessig
1000 MilliliterRotwein trocken
6 Kaninchenkeulen (à 230 g)