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Sauerampferschaumsuppe mit gebackenem Ei
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammButter
90 GrammFrühlingszwiebeln Scheiben
1 Knoblauchzehe gehackt
600 MilliliterGeflügelbrühe (selbst hergestellt)
30 GrammSpinat Blätter
120 GrammSauerampfer
100 GrammCrème fraîche