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Würzige Leberpfanne mit Paprikasalat
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die Zutaten:
1 Rote und 1 grüne Paprikaschote
1 Ei hartgekocht
600 GrammKalbs- oder Schweineleber
2 Zwiebel
1 BundSchnittlauch
2 EsslöffelWeinessig
1 EsslöffelÖl
1 TeelöffelSenf
1 TeelöffelSalz
1 TeelöffelMajoran getrocknet
1/2 TeelöffelRosmarin
1 TeelöffelPaprikapulver mild