Von 1 Topf Basilikum die Blätter abzupfen. Inhalt von 1 Dose Aprikosen (420 g Ew) in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 2 Kardamomkapseln (ersatzweise 1 Msp. Gemahlenen Kardamom) andrücken, Samen herauslösen und in einem Mörser zerreiben. Basilikum, Aprikosen, 3 El Saft, Kardamom, 300 g Vollmilchjoghurt, 1 El Zucker und 6 Eiswürfel in einen Mixer geben und fein pürieren. Den Drink auf 4 Gläser verteilen, mit Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
