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Erbsen-Creme-Suppe mit Rübli
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammErbsen in der Schote; oder
300 GrammErbsen tiefgekühlt
1 Schalotte
20 GrammButter
500 MilliliterGemüsebouillon oder Hühnerbouillon
1 Rüebli gross
50 GrammSpeck gewürfelt
200 MilliliterRahm