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| 250 Gramm | Fasanenleber |
| 250 Gramm | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 800 Milliliter | Portwein |
| 800 Milliliter | Madeira |
| 1 | Thymian Zweig |
| 1 | Rosmarin Zweig |
| 2 Esslöffel | Wildglace |
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