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Sauerampfersuppe
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 26
1 FlascheAhornsirup
1 TüteCashewkerne
roter Chili
1 GlasBlutorangenmarmelade
Grapefruit
150 GrammLammkoteletts
1 BundMöhren
1 PackungMürbeteig
1 BundSauerampfer
Zwiebel
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Sauerampfersuppe

Hauptspeise: Lammfilets auf Möhren-Sauerampfer-Gemüse Dessert: Grapefruitpizza

Zubereitung der Suppe: Sauerampfersuppe

Die Hälfte des gewaschenen Sauerampfers in feine Streifen schneiden, mit einigen Zwiebelwürfeln in Butter anschwitzen, mit Sahne aufgiessen, reduzieren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken und in einem tiefen Teller anrichten. Als Einlage Weissbrotwürfel in Butter anrösten und in die angerichtete Suppe streuen.


Anmerkungen zum Rezept: