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| 500 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 2 Esslöffel | Sojasauce |
| 40 Milliliter | Sherry trocken (Fino) |
| 8 Esslöffel | Sojaöl |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 2 Esslöffel | Tomatenketchup |
| 2 Esslöffel | Honig |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 4 Esslöffel | Sojasauce |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 3 Esslöffel | Sesamöl |
| 3 Esslöffel | Reiswein oder trockener Sherry |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 50 Gramm | Chilischoten getrocknet |
| 20 Gramm | Ingwer frisch |
| 2 | Frühlingszwiebel |
| 1 Teelöffel | Szetchuanpfefferkoerner |
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