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Flammkuchen für Anfänger und solche, die es werden wollen*
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die Zutaten:
Teig (für 56 Flammkuchen)
1000 GrammWeizenmehl
1 WürfelHefe
1/2 TasseGut warmes (nicht heiss!) Wasser
1/2 TeelöffelZucker
200 GrammOlivenöl
400 GrammWasser (nicht zu kalt)
20 GrammSalz
Belag klassisch (für ca. 2)
200 Gramm(1 Becher) Schmand (24%) oder Sauerrahm (20%
150 Gramm(1 Becher) Joghurt (3.5%)