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Berliner Schmorbraten
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die Zutaten:
700 GrammSchweinekeule
100 GrammSpeck
40 GrammSchweineschmalz
20 GrammMehl
250 Millilitersaure Sahne
160 MilliliterWeisswein
2 TasseWasser
2 EsslöffelSenf
1 grossZwiebel
1 BundSuppengrün