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Bayerische Creme mit Orangen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Creme
4 Eiweiss
60 GrammZucker (1)
350 GrammCrème fraîche
60 GrammZucker (2)
2 ScheibeGelatine
7 EsslöffelGrand Marnier
Für Die Orangensauce
500 MilliliterOrangensaft frisch
50 GrammZucker; oder etwas mehr
1/2 Orange Schale davon
6 GrammWeizenstärke