Zwiebeln, Sellerie, Pfefferschote und Champignons in wenig Butter andünsten.

Inzwischen Hähnchenbrüste im restlichen Butter anbraten.

Gemüse-Champignons-Mischung mit dem Sauerrahm mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hühnchenbrüste in eine ofenfeste Form tun, Gemüse-Champignons-Rahm- Mischung daruber verteilen.

Abgedeckt 45 bis 55 Minuten im auf 200 °C vorgewärmten Ofen schmoren lassen.

Angepasst nach einem posting von Marlon Bagley @ 1:3619/1, 07.03.94, /HOME_COOKING