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Peking Ente mit Mandarin Pfannkuchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Bauernente, küchenfertig (ca. 2.5 kg)
Glasur
4 EsslöffelHonig
4 Esslöffeldunkle Sojasosse
75 MilliliterSherry trocken
1/2 TeelöffelIngwerwurzel frisch gerieben
1/2 TeelöffelSalz
Für Den Pfannkuchenteig
300 GrammMehl
250 MilliliterWasser kochend
2 EsslöffelErdnussöl
Ausserdem