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| 500 Gramm | Zucchini |
| 500 Gramm | Äpfel säuerliche |
| 50 Milliliter | Wasser |
| 300 Gramm | Zucker; (eventuell ein Drittel mehr) |
| 1 Teelöffel | Geliermittel; (eventuell das Doppelte) |
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1. Zucchini waschen, schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch grob raspeln. Die Äpfel schälen, würfeln.
2. Äpfel und Zucchini mit dem Wasser in einem Topf zugedeckt aufkochen und 8 bis 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zucker hinzufügen und noch weitere 5 bis 10 Minuten kochen. Geliermittel nach Packungsanweisung hinzufügen. Marmelade vom Herd nehmen. Sofort in saubere Gläser füllen und zubinden.
Geliermittel hinzuzufügen.
Pro Glas: 532 kcal/2.236 kJ.
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Anmerkungen zum Rezept:
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