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Pflaumenkugeln mit Dörrobst und Nüssen
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die Zutaten:
200 GrammHaferflocken fein
100 GrammHonig flüssig
250 GrammPflaumen getrocknet
100 GrammRosinen
300 GrammHaselnüsse gemahlen
200 GrammAprikosen getrocknet
100 GrammApfelringe getrocknet
1 TeelöffelZimt
20 MilliliterPflaumenschnaps; auf Wunsch
3/4 TasseKokosraspeln
die Zubereitung:

Pflaumen, Aprikosen und Äpfel zerkleinern. Bis auf die Kokosraspeln alles vermengen und verkneten. Die gesamte Masse durch den Fleischwolf geben. Dann die Kugeln in den Kokosflocken rollen.

ein Glas Pflaumenschnaps geben.


Anmerkungen zum Rezept: