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Entenkraftbrühe mit Petersiliennockerln
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Suppe
2500 GrammEntenknochen;in walnussgrosse Stücke gehackt
1000 GrammWurzelgemüse;Lauch, Sellerie Zwiebeln, Karotten
3000 MilliliterGeflügelbrühe
1 Lorbeerblatt
5 Wacholderbeeren