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| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 mittel | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 450 Gramm | Auberginen; fein gewürfelt |
| 350 Gramm | Mischpilze (1)* |
| 75 Gramm | Mischpilze (2)* |
| 3 Esslöffel | Kräuter; gemischt Petersilie, Schnittlauch Kerbel |
| 1 Esslöffel | Balsamicoessig |
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