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Das beste Hühnergericht von Peter Brunner (Schweiz)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Freilandhuehnchen
100 MilliliterWeisswein
4 Frühlingszwiebel
8 junge Karotten
400 GrammFrische Kefen; Zuckererbse oder Erbsen
1 ZweigEisenkraut; Verveine oder
1 BeutelEisenkrauttee
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelken