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| 500 Gramm | Dornhai (= Seeaal) |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 3000 Milliliter | Fischfond |
| 1000 Milliliter | Weisswein trocken |
| 200 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 3 | Dille Stengel |
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