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| 250 Milliliter | Weisswein |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 120 Gramm | Zucker |
| 1 | Zitrone Saft und Schale davon |
| 20 Gramm | Gelatine |
| 3 | Eiklar |
| 63 Milliliter | Wasser |
| 2 | Veilchen, frische Sträusschen |
| 125 Milliliter | Wasser |
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