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300 Gramm | Mehl Typ 405 |
3 | Eier |
1 Esslöffel | Olivenöl |
1/2 Teelöffel | Salz |
1 Esslöffel | Milch; eventuell |
1000 Gramm | Lammknochen; in kleine Stücke Gesaegt |
200 Gramm | Kalbsschulter |
2 Esslöffel | Öl |
200 Gramm | Röstgemüse; gewürfelt Zwiebel, Möhre, Sellerie 1/2 Knoblauchknolle |
1 | Rosmarin Zweig |
1 | Thymian Zweig |
100 Gramm | Tomaten gehackt |
500 Milliliter | Weisswein trocken |
6 | Lammzungen |
1 Bund | Suppengrün |
1 | Lorbeerblatt |
1 Esslöffel | Pfefferkörner; zerstossen |
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