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Sauerkraut-Frikadellen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammKartoffel mehlig
200 GrammSauerkraut frisches
50 GrammSpeck durchwachsener; fein gewürfelt
1 EsslöffelÖl
40 GrammZwiebeln gewürfelt
175 MilliliterWeisswein
1 Lorbeerblatt
1/2 TeelöffelKümmel
1 EsslöffelZucker
1 Eier Klasse M
25 GrammSpeisestärke