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Birnen in Brioches
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Den Briochesteig
125 GrammMehl
25 GrammHefe
1 TeelöffelZucker
5 EsslöffelWasser lauwarm
250 GrammMehl
20 GrammZucker
1 PriseSalz
3 Eier
100 GrammButter
1 Eigelb
Füllung
6 Birnen klein
250 MilliliterWasser
50 GrammZucker