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Pfefferbrot #10410
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die Zutaten:
180 MilliliterWasser
1 EsslöffelÖl
1 TeelöffelZucker
1 TeelöffelSalz
240 GrammWeizenmehl Typ 550
60 GrammRoggenmehl Typ 1150
1 PriseAscorbinsäure
1/2 TeelöffelTrockenhefe
1 TeelöffelPfeffer, zerstossener
die Zubereitung:

normal/französisch-Programm Bräunung mittel

Anmerkungen zum Rezept: