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| 100 Gramm | Gesalzene Kürbiskerne |
| 400 Gramm | Mehl |
| 250 Gramm | Butter |
| 3 mittel | Eier |
| 5 Esslöffel | Weisswein |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 750 Gramm | Kürbisfleisch oder Zucchini u.ae. |
| 750 Gramm | Rote Bete; vorgegart |
| 150 Gramm | Schalotten |
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