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| 1 | Übersicht |
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Vorspeise :
Gebratenes Rebhuhn Winzerin mit Feldsalat
1. Hauptgang :
Bretonische Lotte in Knoblauch gebraten auf Zucchini und Auberginen
2. Hauptgang :
Rosette vom Rehrücken auf karamellisiertem Gewürzrotkohl
Dessert :
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kumquats und weisser Schokoladensauce
Chefkoch- Menü von Claus-Peter Lumpp - Bareiss, Baiersbronn
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Anmerkungen zum Rezept:
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