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| 1 | Übersicht |
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Der Wiener Haubenkoch Dietmar Häusler (L'Artiste) präsentiert Ihnen ein viergängiges Festmahl aus der neuen, leichten Küche für die bevorstehenden Feiertage.
Nockerln vom Räucherlachstatar und Flusskrebs auf marinierten Blattsalatherzen
Rinderconsommé mit Gemüse Julienne
Rosa gefächerte Lammkrone auf Thymianglace mit Nussknöderl und roter Linsencreme
Punschmousse im Strudelteigblatt mit Waldbeeren und Karamelgitter
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Anmerkungen zum Rezept:
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