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| 1 | Übersicht |
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Vorspeise :
Gewürzlachsfilet mit Sauce Moutarde Violette und mariniertem Gemüse
Hauptgang :
Kalbsfilet in Provencearomen mit Sauce Riche, Vanillekarotten und Kartoffel-Pilz-Piroggen
Dessert :
Warmer Schokoladenauflauf mit marinierten Zitrusfrüchten
Chefkoch-Menü von Dieter Müller - Schlosshotel Lerbach, Bergisch- Gladbach
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Anmerkungen zum Rezept:
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