Vorspeise :

Roh marinierte Jakobsmuscheln mit Schnittlauchsauce und rotem Kaviar

Hauptgang :

Rehmedaillons in Holundersauce

Dessert :

Feine Apfel-Tarte mit Rumsahne

Chefkoch-Menü von Heinz Winkler - Residenz Heinz Winkler, Aschau