Vorspeise :

Gratin von Jakobsmuscheln, Kartoffeln und Perigord-Trüffel

Hauptgericht :

Angus-Rinderlende in Petersilien-Karotten-Nage mit gefüllten Brickteigsaeckchen

Dessert :

Schokoladen-Millefeuille mit geeistem Mokkaschaum