Erdbeeren waschen, entstielen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Mandeln mit den Haferflocken mischen und über die Erdbeeren streuen. Joghurt mit dem Ahornsirup verrühren. Auf Früchte und Haferflocken geben und mit den Minzeblättern garnieren