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Sauerbraten Von Der Rehkeule Mit Serviettenknödeln
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
Für Den Braten
1000 Gramm
(-1.5) Rehkeule (küchenfertig)
2
Zwiebel
2
Lorbeerblätter
1
Gewürznelke, angedrückt
1 Teelöffel
Wacholder, angedrückt
1 Teelöffel
Pimentkörner, angedrückt
1 Teelöffel
Schwarze Pfefferkörner, angedrückt
1000 Milliliter
Rotwein
kräftig
125 Milliliter
Weinessig
1
Karotten
1 Teelöffel
Mehlbutter (weiche Butter und Mehl zu gleichen Teilen gemischt)