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Banana Oatmeal Cookies
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tassesifted flour
1 Teelöffelbaking powder
1/4 TeelöffelBaking soda
1 Teelöffelsalt
1 Teelöffelcinnamon
1/4 Teelöffelnutmeg
2/3 TasseSoft shortening
1 Tassesugar
eggs
1 TasseMashed bananas; (2 or 3 ripe bananas)
1 1/2 Tasserolled oats
die Zubereitung:

1. Sift together flour, baking powder, soda, salt, spices and sugar into a bowl.

2. Add shortening, eggs and and half the bananas.

3. Beat until creamy, about 2 minutes.

4. Fold in remaining bananas and rolled oats.

5. Drop from a teaspoon onto greased cookie sheet.

6. Bake in a moderate oven (375 (F.) 12 to 15 minutes.

7. Makes about 4 dozen.


Anmerkungen zum Rezept: