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Rezept:

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Barbara Bush's Lemon Bars
Zutaten für 36 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Crust
1 Tasse	margarine
2 Tasse	sugar powdered
2 Tasse	flour
Filling
4 Teelöffel	lemon juice
2	Lemon rind grated
4	Eggs well beaten
2 Tasse	sugar
1 Teelöffel	baking powder
4 Esslöffel	flour
1 Tasse	coconut shredded
die Zubereitung:
Mix margarine, powdered sugar and flour. Spread in 15x10" jelly roll pan. Bake at 350~ for 15 minutes until pale tan. Cool. Mix remaining ingredients. Pour over crust. Bake for 25 minutes at 350~. Cut into bars.

Anmerkungen zum Rezept: