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Rezept:

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Barbecue Sauce Au Justin
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Onion chopped
1/2 Tasse	Bell pepper chopped
1/2 Tasse	olive oil
2 Esslöffel	Garlic chopped
2 Tasse	ketchup
2 Esslöffel	parsley dried
2 Esslöffel	lemon juice
1/2 Tasse	wine vinegar
4 Teelöffel	salt
1/4 Tasse	Louisiana hot sauce
1 1/2 Tasse	red wine dry
1/2 Teelöffel	celery seed
1 Tasse	Steak sauce
die Zubereitung:
Saute onions and bell pepper in olive oil. Add garlic, wine and the rest of the ingredients. Bring to a boil. Cover, then cook over a low fire for at least 2 hours. Use on finished barbecue, Not As A Basting Sauce. This is garontee to warm the belly. From Justin Wilson's "Outdoor Cooking With Inside Help"

Anmerkungen zum Rezept: