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| 1 x ca. 450 g | Lean pork roast (fat trimmed off) or 3 pounds lean ribs |
| 1/4 Tasse | soy sauce |
| 2 Esslöffel | salad oil |
| 1/8 Teelöffel | cayenne pepper |
| 1/8 Teelöffel | cinnamon ground |
| 1/8 Teelöffel | cloves ground |
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Here's a recipe from The Diabetic Gourmet your husband might like.
Cut pork into bite-size pieces. Combine ingredients in plastic bag and marinate 1 to 2 hours. Remove meat from bag and discard marinade. Put meat on small rack or skewers and bake at 325 degrees for 1 hour. Serves 4.
Total recipe contains: 6 grams carbohydrate, 87 grams protein, and 74 grams fat.
One serving (3 ounces) contains: 21 grams protein, 15 grams fat, and 225 calories.
Exchange value: 1 serving (3 ounces) = 2 meat.
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Anmerkungen zum Rezept:
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