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Barbecued Turkey with Maple-Mustard Glaze
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
For Turkey
6 ca. 1 Literwater
2 grossonions quartered
1 Tassesalt coarse
1 Tasseginger fresh, chopped
3/4 Tasse(packed) golden brown sugar
4 grossbay leaves
4 star anise whole
12 black peppercorns crushed
1 13-to-14-pound turkey; giblets discarded
4 TasseHickory smoke chips; soaked in water 30 minutes, drained