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Basic Chicken Stock
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelolive oil
1 grossOnion; peeled and quartered
1 Carrot peeled, chopped
2 Celery Stalks chopped
1 Head of garlic; cut in half
1 Bouquet garni
2 x ca. 450 gRaw chicken bones; rinsed in cold water
4 ca. 1 Literwater cold