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| 8 Tasse | flour unbleached |
| 2 Tasse | brown sugar firmly packed |
| 1 1/2 Teelöffel | Baking soda |
| 2 1/2 Tasse | sugar granulated |
| 4 Teelöffel | salt |
| 3 Tasse | vegetable shortening |
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Sift dry ingredients together into a large bowl, mixing well. With a pastry blender, cut shotening into dry ingredients until evenly distributed. Put into a large airtight container and label as Basic Cookie mix. Store in a cool dry place and use within 10 to 12 weeks.
Makes about 16 cups of mix.
From "Make-A-Mix Cookery" by Karine Eliason, Nevada Harward & Madeline Westover via The Home Bbs.
c. Simpson@worldnet. Att. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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