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| 1 Tasse | flour |
| 2/3 Tasse | sugar |
| 1 1/4 Teelöffel | baking powder |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | vanilla |
| 2 | eggs |
| 1/3 Tasse | milk |
| 1/3 Tasse | shortening |
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In mixer bowl, combine flour, sugar, baking powder, salt and vanilla. Add eggs, milk and shortening. Beat at low speed till mixed. Beat at medium speed 2 minutes, scraping bowl occasionally. Spread batter in a 8-by-1 1/2 waxed-paper lined round cake dish. Micro-cook, uncovered, on medium 6 minutes, rotating a quarter turn every 2 minutes. Increase power to 100 percent. Micro-cook, uncovered, 1 1/2 to 5 minutes or until done. Cool on a wire rack 5 to 10 minutes. Remove from pan; cool thoroughly on rack. Formatted by Susan Wolfe
can be
substituted for the mint, or it can be left out entirely.
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Anmerkungen zum Rezept:
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