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| 4 Tasse | water |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Tasse | Cornmeal or instant polenta |
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In a heavy saucepan bring water and salt to a boil and gradually whisk in cornmeal ini a thin stream. Cook over moderatly low heat stirring constantly until thick and pulls away from sides of pan. 40 minutes for cornmeal, about 15 for instant polenta. Makes about 3 cups.
Pg. 204 October issue Gourmet Magazine,
Tower@Main.Cpcnet.Com
(Rob & Jeanine)
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Anmerkungen zum Rezept:
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