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Rezept:

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Basic Pork Rub
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasse	black pepper
1/4 Tasse	paprika
3 Esslöffel	sugar
2 Esslöffel	salt
2 Teelöffel	mustard dry
2 Teelöffel	cayenne pepper
die Zubereitung:
Mix all ingredients. Work 1/2 half mixture into meat 12-24 hours before cooking. Apply remaining rub before smoking.

Anmerkungen zum Rezept: