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Basic Recipe for Chicken Stock
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 x ca. 450 gChicken bones
6 ca. 1 LiterCold water or remouillage
1 x ca. 450 gMirepoix
Mirepoix
8 x ca. 30 gonion
4 x ca. 30 gCarrot
4 x ca. 30 gCelery