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Basil and Thyme Roasted Poussins
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Teelöffelbasil minced
1/2 Stick unsalted butter; softened
1 TeelöffelFresh thyme leaves; minced
1/4 TeelöffelFinely grated fresh lemon zest
2 Poussins; (about 1 pound each) or 2 small cornish hens (about 1 1/4 pounds each)
1 kleinlemon halved
2 1/2 Esslöffelwhite wine
2 1/2 Esslöffelchicken stock
Garnish