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Basil Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelbutter
6 Shallots thinly sliced
4 Garlic cloves thinly sliced
1 TasseChablis
1 TasseClam juice
1/4 Tassewhite wine vinegar
1/4 Tasseheavy cream
1 Lemon juice
1/2 x ca. 450 gSweet butter pieces
1/2 BundBasil; stems removed