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Baudroie Lou Marques - Lou Marques' Monkfish Soup
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Navel oranges
3 mittelPotatoes; peeled, thinly sliced
3 mittelOnions thinly sliced
16 kleinMushroom caps
2 cloves garlic thinly sliced
3 Artichoke hearts; fresh, quartered
2 mittelTomatoes; peeled, seeded, chopped
1 grossSprig fresh thyme
2 bay leaves
3 Esslöffelolive oil extra virgin
2 ca. 1 Literwater
2 x ca. 450 gMonkfish; fresh *